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亚邦科技首届厨艺技能比武大赛圆满落幕

浏览次数: 日期:2019年6月28日 08:54

  为了进一步提高后勤膳食服务水平,激励食堂职工立足本职,爱岗敬业,增长服务技能,为广大职工提供优质服务。6月26日下午在职工食堂开展了亚邦科技首届职工厨艺技能比武大赛,特别邀请质量副总邱玲、部分部门负责人及5名员工代表担任此次技能比武大赛的评委。
  此次厨艺技能比武大赛共分为刀工比试、厨艺比拼、面点制作三个部分。首先是刀工比试,选手们各个沉着、冷静,充分展示了各自的娴熟技艺,不时赢得在场评委的赞叹。厨艺比拼环节,考验的是选手们的刀工、配色与火候的把控,每一名选手都展示了不一样的风味。面点组积极准备,调馅、和面,每人10个馅饼,皮薄馅多,外观漂亮且味道美味。
  比赛过程中各组选手各显神通,对自己的菜品精心制作。有的注重火候、有的注重味道,一个个菜式都力求“色、香、味、形”俱全。参赛的选手们在比赛现场忙的不亦乐乎,评委们也兴致高涨,分别根据菜品的色泽、香味、口感、味道进行评分。经过评委们认真负责公平、公正的评判,最终评选出厨师组李吉远、杨宝忠、吴庆利,面点组孙磊红、常爱荣、郭占花分获一、二、三名。
  通过此次厨艺技能比武活动,不仅检验了亚邦科技职工食堂的保障水平,也进一步提高了后勤员工的服务保障意识。大家表示,活动虽然结束了,比武却将继续进行!在每天的服务工作中,都将精心制作,尽心保障,让员工吃上可口的饭菜!为公司生产经营平稳运行,做出应有的努力!

 

 

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